特製ラーメン並＠武蔵屋中野本店

横浜家系ラーメン『武蔵屋中野本店』の特製ラーメン並：1000円は、思い出しただけでよだれが止まらなくなるほど中毒性の高いラーメンだ。ごはん・海苔との相性が抜群で、はまってしまうとお昼だけにとどまらず、夜にもまた舞い戻ってきてしまう人がいるほどだ。

旨すぎる家系ラーメン

ごはんと海苔を食べずに横浜家系ラーメンを評価するのは早計だ。ラーメンの食べ方はひとそれぞれ自由であるのは当然だが、家系ラーメンに限っては、是非スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べてみてほしい。こんなうまい食べ方があったかと思うはずだ。知人の名言を以下に引用する。

『ラーメンを食べにいくのではない。海苔巻きを食べに行くのだ。』

『武蔵屋中野本店』ではごはん無料となっている。

濃厚な豚骨を感じるが癖のないクリーミーなスープ、とがった塩味、鶏油が相まって、ひとくち啜れば『う、うまい』と唸ってしまうだろう。優しい味などではない、がつんと脳にくるスープだ。塩分高めのスープは、ごはんと一緒に食べることが前提とされている。

もちもちでつるっとしたコシのある中太麺。山形の製麺所「酒井製麺」の中太麺使用との情報あり。家系でよくある平打ち麺ではなく、どちらかといえば四角い麺となっている。

キャベツ：さっと湯通ししたゆで加減完璧なキャベツ。キャベツってこんなにうまかったか？と思ってしまうほど相性がよい。

ほうれん草：家系ラーメンに必須のほうれん草。ゆで加減に文句なし。

チャーシュー：クラシックなチャーシュー。普通においしい。

味玉：クラシックな味玉。普通においしい。

きゅうりの漬物：無料で食べ放題。あるとないでは満足感が違う、嬉しいサービス。

営業時間・定休日は変更となる場合があるので、訪問の際は電話確認したほうが良いだろう。

03-3381-0141

某有名グルメレビューサイトにおいて、執筆時点での『武蔵屋中野本店』の評価は3.59となっている。塩分高めで旨いのに、なんだか控えめな評価だ。独占禁止法に抵触するアルゴリズムでバイアスがかかっているのだろうか。